Chanh dây

Chanh dây hay còn được biết đến là chanh leo, một loại cây nhiệt đới có hoa. Chúng có lớp vỏ cứng không ăn được nhưng khi cắt ra, chúng sẽ để lộ phần trung tâm có hạt mọng nước màu vàng có thể ăn được. Loại trái cây này thể sử dụng bằng cách ép lấy nước hoặc thêm chúng vào các loại nước ép khác.

Chúng có hương vị ngọt nhưng chua nhẹ, và có thể được thêm vào bữa sáng, sinh tố, salad và món tráng miệng.

Trái chanh dây khi cắt ra

Giống chanh dây phổ biến nhất là chanh dây hình tròn, to hơn quả bóng gôn một chút, có vỏ ngoài màu nâu tím. Ngoài ra vẫn còn một loại khác lớn hơn một chút và có màu vàng ở bên ngoài.

Chanh dây là một loại trái cây có nhiều lợi ích với thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nó chứa hàm lượng vitamin A cao, rất quan trọng đối với da, thị lực và hệ thống miễn dịch, và Vitamin C, một chất chống oxy hóa quan trọng.

Trong một quả chanh dây có chứa:

• Lượng Calo: 17 calo
• Lượng protein: 2,2 g
• Lượng carbohydrate: 4,2 g
• Chất xơ: 2g
• Kali: 2% DV
• Sắt: 2% DV
• Vitamin C: 9% giá trị hàng ngày
• Vitamin A: 8% DV

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng chanh dây chứa nhiều polyphenol hơn những loại trái cây nhiệt đới khác. Loại trái cây này cũng chứa phốt pho, niacin và vitamin B6, tất cả đều cần thiết cho một cơ thể khỏe mạnh.

Các nghiên cứu gần đây đã nhấn mạnh lợi ích sức khỏe của chanh dây từ việc có thể bảo vệ cơ thể khỏi một số bệnh thông thường đến nâng cao sức khoẻ. Hãy tìm hiểu những lợi ích mà chanh dây mang đến nhé!

Quả chanh dây giúp tăng cường hệ miễn dịch

Chanh dây chứa vitamin C, carotene và cryptoxanthin – những chất dinh dưỡng này giúp tăng cường hệ miễn dịch. Vitamin C cũng kích thích hoạt động của bạch cầu. Điều này dẫn đến một hệ thống miễn dịch mạnh mẽ hơn và bảo vệ khỏi các bệnh thông thường.

Chanh dây chứa nhiều hoạt chất giúp tăng cường hệ miễn dịch

Cải thiện hoạt động hệ tiêu hóa

Chanh dây là một sự bổ sung lý tưởng cho chế độ ăn uống thân thiện với hệ tiêu hóa vì nó là một nguồn chất xơ tuyệt vời. Loại trái cây này chứa chất xơ hòa tan, cả trong cùi và vỏ. Chất xơ hoạt động như thuốc nhuận tràng và cải thiện nhu động ruột. Chất xơ cũng giúp ngăn ngừa táo bón và giảm mức cholesterol toàn phần bằng cách bài tiết nó qua phân.

Chanh dây cung cấp nguồn chất xơ dồi dào

Chất xơ là một thành phần quan trọng vì nó giúp giữ cho hệ thống tiêu hóa hoạt động tốt và chịu trách nhiệm giữ cho sức khỏe đường ruột nguyên vẹn. Chanh dây là một nguồn chất xơ phong phú đảm bảo cho cơ thể.

Chất xơ có rất nhiều trong quả chanh dây

Đối với nam giới dưới 30 tuổi, lượng chất xơ khuyến nghị hàng ngày là 33,6 gam và đối với phụ nữ dưới 30 tuổi, lượng chất xơ khuyến nghị hàng ngày là 28 gam. Mỗi 100 gam chanh leo chứa 10,4 gam chất xơ. Vì vậy, chanh dây chiếm một phần đáng kể lượng chất xơ được khuyến nghị hàng ngày.

Giảm huyết áp

Chanh dây là một nguồn giàu kali, một loại khoáng chất có liên quan đến sức khỏe tim mạch. Kali có thể giúp tăng cường sức khỏe tim mạch bằng cách bình thường hóa huyết áp.

Chanh dây có tác dụng làm giảm huyết áp

Và hàm lượng chất xơ cao trong trái cây giúp loại bỏ cholesterol dư thừa khỏi mạch máu. Nó đảm bảo rằng máu đi đúng từ tim đến các bộ phận khác của cơ thể, ngăn chặn bất kỳ sự tắc nghẽn nào. Hơn nữa, hàm lượng natri trong chanh leo cũng thấp nên giúp giữ huyết áp thấp.

Cải thiện tình trạng mất ngủ

Thành phần trong chanh dây có chứa chất hòa âm, có tác dụng an thần và làm giảm căng thẳng. Bằng chứng một số nghiên cứu cho thấy trái cây có thể giúp điều trị chứng mất ngủ và bồn chồn.

Hỗ trợ giảm cân

Chanh dây là nguồn giàu Vitamin C, Vitamin A, chất xơ, sắt và kali. Nó cũng là một loại trái cây ít calo. Chất xơ khiến bạn cảm thấy no, do đó giúp bạn tránh ăn quá nhiều. Nó có thể là một lựa chọn tốt để đưa vào chế độ ăn kiêng giảm cân của bạn.

Chanh dây có tác dụng hỗ trợ giảm cân

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Chanh dây là một trong số rất ít trái cây nhiệt đới có chỉ số GI thấp nên là một lựa chọn tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường. Nó cũng cải thiện độ nhạy insulin.

Làm đẹp da và tốt cho mắt

Nguồn vitamin A dồi dào được cung cấp từ chanh dây đặc biệt có lợi cho da và mắt. Các chất chống oxy hóa khác trong loại quả này như vitamin C, piceatannol, riboflavin và carotene, cũng giúp tăng cường sức khỏe và làn da, đồng thời trì hoãn các dấu hiệu lão hóa sớm. 

Trong vỏ chanh dây có chứa một lượng lớn chất chống oxy hoá có giúp chống viêm hiệu quả nếu được sử dụng dưới dạng thực phẩm bổ sung. Có nghiên cứu đã chứng minh khi sử dụng chất bổ sung từ vỏ chanh dây trong 4 tuần đã làm giảm được tình trạng khó thở và ho của bệnh hen suyễn.

Vỏ chanh dây có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe

Một nghiên cứu khác cũng chỉ ra việc bệnh nhân mắc bệnh thoái hoá khớp gối sử dụng chiết xuất vỏ chanh dây ít bị đau hơn so với người không dùng loại chất bổ sung này.

Chanh dây là một loại trái cây có hương vị rất ngon, dưới đây là hướng dẫn sử dụng chanh dây đúng cách:

• Cách tốt nhất để dùng chanh dây là ăn sống, loại bỏ hạt để hạn chế các tác dụng không mong muốn. Tuy nhiên, người ta có thể thêm chanh dây vào sinh tố, bột yến mạch, trộn salad hoặc thậm chí cho món tráng miệng. 
• Mỗi ngày chỉ nên sử dụng 1 – 2 quả chanh dây và nên chia nhỏ lượng nạp vào cơ thể để tránh tác dụng phụ có thể xảy ra.

Chanh dây an toàn cho hầu hết mọi người, nhưng nếu sử dụng không đúng cách sẽ dẫn đến những mong muốn không như ý, cụ thể:

• Có thể gây ra bệnh sỏi thận: Nếu sử dụng chanh dây thường xuyên hoặc quá nhiều, các axit có trong loại trái cây này sẽ gây ra bệnh sỏi thận.
• Có thể gây dị ứng: Tình trạng nổi mề đay, phù mạch máu hoặc khó thở có thể xảy ra nếu nếu lạm dụng dùng chanh dây, tệ hơn có thể gây mệt mỏi và nôn mửa.
• Có thể gây viêm ruột thừa: Hạt chanh dây nếu liên tục nạp vào cơ thể trong một khoảng thời gian sẽ gây ra viêm viêm ruột thừa.
• Nguy cơ chảy máu và gây buồn ngủ: Bạn sẽ bị chảy máu nhiều hơn nếu dùng chanh dây trong lúc uống thuốc chống đông. Luôn trong trạng thái buồn ngủ nếu uống các loại thuốc an thần và dùng chanh dây không đúng cách.

Một số món ăn làm từ chanh dây có hương vị hấp dẫn như: Sinh tố chanh dây, Soda chanh dây, Bánh flan chanh dây, Bánh cheese phô mai chanh dây, Salad chanh dây, Cá sốt chanh dây, Sườn sốt chanh dây,...

Nước ép chanh dây có hương vị thơm ngon

Những thông tin bên trên đã cung cấp rất nhiều lợi ích chanh dây mạng lại cho sức khỏe. Các món ăn chế biến từ chanh dây rất dễ thực hiện và có thể được sử dụng vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Từ bây giờ hãy thường xuyên đưa chanh dây vào thực đơn hàng ngày của gia đình mình nhé!