Nấm vân chi là gì? Tác dụng của nấm vân chi với sức khỏe

Nấm vân chi thuộc họ Polyporaceae, bộ Aphyllophorales, lớp Hymenomycetes, ngành Basidiomycota và có tên khoa học là Trametes versicolor.Tên tiếng Anh của nấm vân chi là Turkey tails, tiếng Nhật là Kawaratake và tiếng Trung Quốc là Yun Zhi.

Hình dạng của nấm vân chi tương tự như nan quạt hoặc đuôi gà tây không có cuống, từ trên nhìn xuống nấm xòe rộng có màu sắc rực rỡ nên tên gọi khác của loài nấm này là nấm đuôi gà tây. Nấm vân chi có màu sắc khá đa dạng như: màu nâu, màu xanh dương, màu cam,...

Nấm vân chi đem đến rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người

Nấm vân chi thường mọc thành cụm và phía trên được phủ một lớp lông mềm mịn, phía dưới sẽ bao gồm những lỗ nhỏ. Đường kính của tai nấm từ 3 - 8cm và độ dày khoảng 0,5cm. Trên thân nấm có viền màu trắng, xen lẫn những đường vân nâu và trắng. Phần mép của nấm vân chi khá mỏng và thường có dạng hình sóng.

Nấm vân chi được tìm thấy nhiều ở Nhật, Trung Quốc, Châu Âu, Châu Á do ưa môi trường ẩm ướt và dễ dàng sinh trưởng trên thân gỗ thông, sồi,... Nấm vân chi có thể thể phát triển ở những cây thân gỗ đã chế để phân hủy và hấp thụ các chất dinh dưỡng từ cây. Nấm vân chi có màu sắc đa dạng do môi trường sống của nấm tạo nên.

Thành phần của nấm vân chi được đánh giá là có khá nhiều hợp chất có giá trị dược liệu cao như: 

•  β-glucan-protein (Coriolan, PSK): Có tác dụng kháng virus, miễn dịch, chống khối u. 
• Polysaccharide K (PSK): Là polysaccharides 30%, nitơ 6%, protein 15%.
• Ergosterol (tiền vitamin D2) dẫn xuất: Antitumor.
• Polysaccharopeptide (PSP): Thuốc kháng virus.

Nấm vân chi đã được chứng minh với nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe nhờ các chất chống oxy hóa dồi dào, hỗ trợ ức chế tế bào ung thư, tăng cường hệ miễn dịch,... Sau đây là một số tác dụng nổi bật của nấm vân chi:

Dồi dào chất chống oxy hóa

Các chất chống oxy hóa trong nấm vân chi như flavonoid và phenol có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể nhờ cơ chế ổn định những gốc tự do, kháng viêm cũng như kích thích các hợp chất nhằm bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật.

Nấm vân chi rất dồi dào chất chống oxy hóa

Tăng cường hệ miễn dịch 

Sử dụng nấm vân chi cũng có tác dụng hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch mạnh mẽ do thành phần của nấm có chứa 2 hợp chất polysaccharide loại Krestin (PSK), polysaccharopeptide (PSP).

Chống lại các chất độc hại và vi khuẩn

Dựa vào kết quả nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy thành phần PSP trong nấm vân chi có tác dụng tăng cường bạch cầu đơn nhân chống nhiễm trùng cũng như tăng cường sức đề kháng, chống lại các chất động hại, vi khuẩn gây bệnh với thành phần PSK.

Hỗ trợ ức chế và làm giảm sự lây lan của tế bào ung thư

Nấm vân chi có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư đại tràng và làm giảm sự lây lan của tế bào ung thư.

Tăng cường sức khỏe đường ruột

Lợi khuẩn bifidobacterium và lactobacillus trong nấm vân chi giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện hệ tiêu hóa, giảm tiêu chảy và mức cholesterol. Bên cạnh đó, nấm linh chi có chất kháng khuẩn, có thể chống lại virus HPV, tăng cường thể lực khi tập luyện thể thao và cải thiện tình trạng kháng  insulin.

Hỗ trợ ức chế sự phát triển của tế bào ung thư ruột kết

Một số nghiên cứu đã cho thấy chất PSP trong nấm vân chi có khả năng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư ruột kết bằng tác động ngăn chặn tế bào ung thư di chuyển và xâm nhập tới các tế bào khỏe mạnh. Chiết xuất nấm vân chi còn cung cấp các chất bổ sung an toàn và hiệu quả cho những bệnh nhân ung thư trực tràng.

Nấm vân chi có nhiều màu sắc khác nhau

Tăng cường hệ thống miễn dịch ngăn ngừa bệnh

Một số bệnh như cảm cúm, cảm lạnh sẽ được hạn chế sau khi sử dụng nấm vân chi nhờ khả năng làm tăng hệ thống miễn dịch, tăng cường sức đề kháng chống lại các loại bệnh nói chung.

Phòng chống virus HPV 

HPV có thể gây ra nhiều bệnh ung thư và bệnh về đường sinh dục nguy hiểm nên sử dụng nấm linh chi kết hợp với nấm linh chi có thể làm giảm tới 88% các loại virus HPV sinh dục.

Ổn định đường và giảm huyết áp

Sử dụng nấm vân chi có khả năng ổn định đường huyết và giảm huyết áp, rất tốt cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường. 

Sau khi hiểu được nấm vân chi có tác dụng gì, cách sử dụng nấm vân chi ra sao cũng được rất người quan tâm. Là một loại dược liệu có vị đắng nhẹ nên khi sử dụng, các bạn có thể kết hợp thêm với cam thảo để giảm bớt độ đắng hoặc sử dụng cùng thêm một chút mật ong cho dễ uống. 

Dưới đây là một số cách sử dụng nấm vân chi phổ biến nhất::

Nấm vân chi sắc với nước

Chuẩn bị 20 - 30g nấm vân chi cắt lát cùng 2 lít nước đem đun sôi trong 30 - 40 phút với lửa nhỏ. Sau đó, gạn lấy phần nước thu được là có thể sử dụng. 

Có thể sử dụng thay cho nước lọc hàng ngày, dùng trong lúc nóng hay lạnh đều được. Phần bã nấm có thể sử dụng lại bằng cách thực hiện 1 lần y như hướng dẫn trên.

Nấm vân chi sắc với nước

Nấm vân chi dạng bột để uống

Nếu nấm vân chi đã được nghiền dưới dạng bột uống thì bạn chỉ cần cho khoảng 2 - 3g bột nấm vào nước sôi hòa tan, để khoảng 5 phút là có thể sử dụng được.

Nấm vân chi dạng bột để uống

Nấm vân chi hãm với nước như trà

Nấm vân chi sau khi thát lát mỏng bạn cho vào bình thủy tinh, thêm nước sôi và để hãm khoảng 1 tiếng là có thể đem ra sử dụng. Bên cạnh đó, có thể dùng bột nấm kết hợp với mật ong để làm mặt nạ chăm sóc da.

Nấm vân chi được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng trong quá trình sử dụng, một số tác dụng phụ của loài nấm này có thể gặp phải như:

•  Một số triệu chứng liên quan đến tiêu hóa như đầy hơi, chướng bụng và đi ngoài phân sẫm màu. 
• Buồn nôn, nôn mửa, chán ăn đối với những bệnh nhân ung thư sử dụng loài nấm này như phương pháp điều trị kết hợp với hóa trị.
• Sử dụng nấm vân chi có thể gây ra hiện tượng đen móng tay.
• Người bị dị ứng không nên sử dụng nấm vân chi bởi bất kỳ chiết xuất nào của loài nấm này cũng có thể gây ra phản ứng đe dọa tính mạng đối với những người bị dị ứng.

Dùng nấm vân chi có thể gây ra một số tác dụng phụ

Mặc dù được đánh giá là khá an toàn nhưng khi sử dụng nấm vân chi, các bạn cần lưu ý những vấn đề sau:

• Nên sử dụng nấm vân chi vào buổi sáng khi vừa thức dậy bụng còn đói để nấm phát huy công dụng tốt nhất. 
• Để cơ thể hấp thụ dưỡng chất của nấm dễ dàng, các bạn nên sử dụng nấm cùng với vitamin C. 
• Trên thị trường hiện nay có rất nhiều sản phẩm nấm vân chi với giá cả vô cùng đa dạng. Để mua được sản phẩm chất lượng, đảm bảo an toàn khi sử dụng, các bạn nên chọn địa chỉ cung cấp uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Nấm vân chi ngày càng được nhiều người biết đến và sử dụng bởi các công dụng tích cực đối với sức khỏe. Bài viết trên đây của Medigo app đã chia sẻ với các bạn thông tin chi tiết về loại dược liệu quý hiếm này. Nếu có nhu cầu sử dụng nấm vân chi, hãy tìm hiểu thật kỹ trước khi dùng để đảm bảo kết quả tốt nhất đối với sức khỏe nhé!