Ăn quả mơ có tác dụng gì?
Quả mơ là một trong những loại trái cây phổ biến tại Việt Nam với hương vị chua nhẹ đặc trưng. Vậy ăn quả mơ có tác dụng gì? Quả mơ có tốt hay không?
1. Quả mơ có tốt không?
Quả mơ là quả gì? Quả mơ là một loại trái cây thơm ngon, giàu dưỡng chất và được nhiều người Việt sử dụng. Vậy quả mơ có thực sự tốt cho sức khỏe?
1.1 Ăn quả mơ có tốt không?
Ăn quả mơ rất tốt cho sức khỏe. Quả mơ giàu chất chống oxy hóa và chất xơ, giúp giảm nguy cơ các bệnh tim mạch và tiểu đường, cải thiện chức năng ruột, giảm cholesterol và bảo vệ da chống lại lão hóa
Trong Đông y cũng sử dụng quả này trong một số bài thuốc dân gian. Quả mơ trong đó sẽ được gọi mai tử có vị chua tính bình. Quả mơ xanh gọi là thanh mai. Thanh mai sấy khô, có màu sẫm được gọi là ô mai, là món ăn vặt phổ biến được nhiều trẻ em yêu thích.
1.2. Thành phần dưỡng chất trong quả mơ
Trong quả mơ chứa rất nhiều các loại vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Trung bình trong mỗi 100g mơ tươi (khoảng 2 quả mơ) có chứa: (1)
- Calories: 48
- Fat: 0.39g
- Sodium: 1mg
- Carbohydrates: 11.1g
- Fiber: 2g
- Sugars: 9.24g
- Protein: 1.4g
- Potassium: 259mg
- Vitamin A: 33.6mcg
- Phosphorus: 23mg
2. Ăn mơ có tác dụng gì?
Quả mơ mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe mà chúng ta không nên bỏ qua như là:
2.1. Tăng sức đề kháng, làm chậm quá trình lão hóa
Mơ là loại quả có ít năng lượng, giàu vitamin, chất xơ, khoáng chất và đặc biệt giàu chất chống oxy hóa giúp tăng sức đề kháng, ức chế các gốc tự do trong cơ thể và ngăn ngừa quá trình lão hóa, bệnh tật.
Ngoài ra, các flavonoid trong quả mơ như catechin, quercetin, axit chlorogenic còn giúp thư giãn thần kinh và kiểm soát cân nặng hiệu quả. Tác dụng của quả mơ cũng giúp giảm stress, giảm gốc tự do và ngăn ngừa các bệnh mãn tính.
2.2. Ngăn ngừa táo bón, cải thiện sức khỏe đường ruột
Quả mơ chứa nhiều chất xơ, chất chống oxy hóa và nước, do đó ăn quả mơ có thể giúp ngăn ngừa táo bón và cải thiện sức khỏe đường ruột.
Bên cạnh đó, loại trái cây này còn tăng cường chức năng tiêu hóa và giảm độc tố trong đường ruột.
2.3. Quả mơ giúp bảo vệ sức khỏe đôi mắt
Quả mơ chứa beta carotene giúp tạo thành vitamin A giúp bảo vệ sức khỏe đôi mắt. Ăn quả mơ cũng làm giảm nguy cơ các bệnh liên quan đến mắt như đau mắt, đỏ mắt, nhược thị…
2.4. Quả mơ tốt cho sức khỏe thai kỳ
Quả mơ là một thực phẩm tốt cho thai kỳ. Chúng chứa nhiều chất xơ, vitamin và chất chống oxy hóa, giúp giữ cho cơ thể và thai nhi khỏe mạnh hơn.
Tuy nhiên khi muốn dùng loại quả này thường xuyên, cần hỏi thăm ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn chi tiết.
2.5. Quả mơ giúp làm đẹp da
Quả mơ có chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa như vitamin E và C, giúp ngăn ngừa lão hóa da và làm giảm sự xuất hiện của các nếp nhăn trên da.
Ngoài ra, các dưỡng chất trong quả mơ còn giúp cải thiện nền da, giữ ẩm, giúp da trông khỏe hơn và mịn màng hơn.
2.6. Trái mơ tốt cho bệnh nhân mắc bệnh đái tháo đường
Quả mơ rất tốt cho bệnh nhân mắc bệnh đái tháo đường bởi vì chúng có ít carb và chứa chất xơ, giúp kiểm soát đường huyết và giảm rủi ro mắc các biến chứng liên quan đến bệnh đái tháo đường như bệnh tim mạch hoặc bệnh thần kinh.
Lưu ý là bệnh nhân đái tháo đường nên hỏi ý kiến bác sĩ trước khi bổ sung quả mơ vào chế độ ăn uống của mình nhé.
2.7. Quả mơ tốt cho sức khỏe tim mạch
Tác dụng của quả mơ cũng rất tốt cho tim mạch bởi vì chúng chứa chất xơ và kali giúp hạ cholesterol và máu áp, đồng thời giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.
Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong quả mơ cũng có thể giúp giảm viêm và bảo vệ các tế bào tim mạch khỏi tổn thương do tự do gây ra.
2.8 Giảm cân
Quả mơ có thể hỗ trợ giảm cân bởi vì chúng có ít calo và chứa nhiều chất xơ và nước. Chất xơ trong quả mơ có khả năng làm giảm cảm giác đói và ăn ít hơn, đồng thời giúp giảm cholesterol và hỗ trợ tiêu hóa.
Tuy nhiên, cần ăn quả mơ với độ ăn uống hợp lý, tập luyện thể dục thể thao và không nên ăn quá nhiều mơ nhé.
2.9 Quả mơ nâng cao chức năng miễn dịch
Quả mơ được cho là có khả năng nâng cao chức năng miễn dịch do chúng chứa nhiều vitamin C và các chất chống oxy hóa.
Vitamin C là một chất chống oxy hóa quan trọng, giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào và làm cho chúng phục hồi nhanh chóng hơn, đồng thời tăng cường hệ miễn dịch.
Ngoài ra, các chất chống oxy hóa như chalcone và catechin được tìm thấy trong quả mơ cũng giúp giảm viêm và hỗ trợ hệ miễn dịch.
2.10 Cung cấp khoáng chất và vitamin dồi dào
Quả mơ cung cấp khoáng chất và vitamin dồi dào như kali, canxi, vitamin C, vitamin A, vitamin K và các chất chống oxy hóa. Từ đó, giúp tăng cường sức khỏe và hệ miễn dịch.
2.11 Tác dụng giảm đau
Trái mơ có tác dụng giảm đau bởi vì chúng chứa chất chống viêm và các hợp chất chống oxy hóa.
Các chất này sẽ hỗ trợ giảm viêm và đau do viêm, bảo vệ các tế bào khỏi tổn thương một cách tốt nhất.
3. Các cách sử dụng quả mơ
Bên cạnh việc ăn trực tiếp, quả mơ còn là nguyên liệu chính của rất nhiều món ngon mà bạn có thể tự làm tại nhà vô cùng đơn giản, như là:
3.1 Mơ ngâm đường
Mơ ngâm đường là món ăn quen thuộc có vị ngọt, chua và giòn rất dễ ăn.
Cách làm món mơ ngâm đường vô cùng đơn giản:
- Lột vỏ trái mơ và cắt thành múi dày khoảng 1cm.
- Cho các múi mơ vào một tô và rắc một ít muối lên trên.
- Để mơ ngâm trong muối khoảng 30 phút, sau đó vớt ra và để ráo nước.
- Cho đường và nước vào một nồi và đun sôi, khuấy đều cho đường tan.
- Thêm mơ vào nồi đường sôi và hạ lửa nhỏ, khuấy đều và trở tay tắt bếp.
- Để mơ ngâm đường nguội rồi cho vào lọ kín và để trong tủ lạnh để ủ đường khoảng 1-2 tuần.
- Sau khi ủ xong, bạn có thể dùng ngay hoặc ăn kèm với các loại bánh ngọt.
3.2 Ô mai mơ
Ô mai mơ là món ăn truyền thống ở Việt Nam, được làm bằng cách ướp mơ trong hỗn hợp muối, đường, ớt, tương, giấm và các gia vị khác. Cách làm ô mai mơ cũng vô cùng đơn giản.
Sau khi lột vỏ, mơ được phơi khô và sau đó mang đi ướp trong hỗn hợp gia vị và để thấm trong một thời gian từ vài ngày tới vài tuần là có thể dùng được.
3.3 Rượu mơ
Rượu mơ là loại rượu trái cây ngon được làm bằng cách ngâm quả mơ với rượu, thường được sử dụng làm món uống nhâm nhi.
Cách làm rượu mơ rất dễ dàng, bạn chỉ cần cho quả mơ và đường vào một lọ rượu và để thấm trong khoảng 1-3 tháng cho đến khi mơ đã thấm đều vị rượu. Bạn có thể điều chỉnh lượng đường và thời gian ngâm để tùy chỉnh vị cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Quả mơ là loại trái cây phổ biến tốt cho sức khỏe đã và đang được sử dụng để chế biến nhiều món ngon. Hy vọng các thông tin trên của Medigo tổng hợp, biên soạn và kiểm duyệt lại sẽ hữu ích với bạn.
Tài liệu tham khảo:
Thông tin và sản phẩm gợi ý trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo, vui lòng liên hệ với Bác sĩ, Dược sĩ hoặc chuyên viên y tế để được tư vấn cụ thể. Xem thêm
