Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của Quả Camu Camu với sức khỏe

Quả camu camu hay còn có tên khác là Myrciaria dubia có nguồn gốc từ rừng nhiệt đới Amazon và hiện nay được trồng phổ biến ở nhiều nước Nam Mỹ. Hiện loại cây này chưa được trồng tại Việt Nam, vì thế quả camu camu chủ yếu đến từ nhập khẩu.

Cây camu camu thường có chiều cao từ 3-5m, thân gỗ với nhiều nhánh cây vươn xòe rộng thành tán vòm. Quả camu camu là loại quả mọng thuộc họ Đào, quả tròn nhỏ sáng bóng, có vị chua đặc trưng, khi chín có màu đỏ thẫm như anh đào.

Thông thường người ta hay sử dụng quả camu camu ở dạng bột hơn là dạng quả tươi. Để thu hoạch bột, cần đem quả camu camu đi sấy khô ở nhiệt độ thấp để giữ lại được nhiều nhất chất dinh dưỡng và các thành phần quan trọng trong quả.

Camu camu được coi là siêu thực phẩm vì chứa nhiều giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là lượng vitamin c cao nhất trong các loại trái cây và còn chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh. 

Một muỗng cà phê bột từ quả camu camu chứa tới 682mg vitamin C, vì thế chỉ với 1 quả camu camu là đã đủ lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể bạn mỗi ngày.

Thành phần dinh dưỡng của quả camu camu

Bên cạnh đó còn nhiều chất dinh dưỡng khác có trong 100g loại quả này như:

• 2145mg Vitamin C
• 0.4g Protein
• 0.2g Chất béo
• 83.8mg Kali
• 15.7mg Canxi
• 12.4mg Magie
• 2.1mg Mangan
• 0.5mg Sắt 
• 0.4mg Kẽm
• 0.2mg Đồng

Quả camu camu với hàm lượng chất dinh dưỡng cao sẽ đem đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe chúng ta như:

3.1 Hỗ trợ hệ miễn dịch và đường ruột

Lượng vitamin C trong quả camu camu đứng đầu các loại trái cây và cao gấp 60 lần so với vitamin C trong cam. Vitamin C dồi dào giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa và chống lại các tác nhân có hại từ gốc tự do cùng các mầm bệnh. Đặc biệt là phòng ngừa các bệnh cảm cúm, cảm lạnh thông thường.

Bên cạnh đó, các khoáng chất vi lượng trong quả camu camu cũng có lợi cho đường tiêu hóa, giúp cải thiện tiêu hóa, tăng cường sức khỏe đường ruột.

3.2 Cải thiện tâm trạng

Vitamin C cũng là tác nhân kích thích não sản xuất serotonin – một loại hormone hạnh phúc, giúp cải thiện tâm trạng một cách tích cực. Đối với chứng trầm cảm, đây quả là một vị thuốc tự nhiên hữu hiệu.

3.3 Tốt cho răng, nướu

Quả camu camu có tác dụng chống viêm mạnh mẽ nhờ thành phần axit ellagic – một chất chống oxy hóa có khả năng ức chế enzyme kích thích tình trạng viêm. Nhờ vậy Camu camu có thể giảm được tình trạng viêm nướu cũng như các vấn đề viễm mãn tính khác.

Đặc tính chống viêm mạnh mẽ của quả camu camu

 3.4 Tốt cho gan

Chất chống oxy hóa phytochemical và vitamin C trong quả camu camu có thể cải thiện chức năng gan, giúp gan hoạt động ổn định và cải thiện những tổn thương ở gam như xơ gan, viêm gan.

 3.5 Bảo vệ tim mạch

Trái camu camu có thể làm chậm quá trình đường huyết tăng đột biến sau bữa ăn nhiều carb. Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa còn giúp giảm huyết áp bằng cách hỗ trợ mạch máu giãn nở. Đặc tính chống viêm của trái này có thể giúp bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa tình trạng hình thành cục máu đông, bảo vệ động mạch và nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, tiểu đường, huyết áp, viêm khớp...

3.6 Cải thiện thị lực, bảo vệ mắt

Lượng vitamin C cao cùng các hoạt chất quan trọng có thể giúp cải thiện các vấn đề như thoái hóa điểm vàng, giúp cải thiện thị lực và bảo vệ đôi mắt khỏe mạnh

Vì loại quả này thường có vị chua khá đặc trưng, nếu dùng ở dạng quả tươi sẽ hơi chua. Vì thế người ta thường dùng dưới dạng bột để có thể biến tấu thêm nhiều món ăn đa dạng khác nhau.

Bột từ trái camu camu thường được thêm vào các loại nước uống, nước trái cây, sinh tố hoặc dùng kèm với các loại sữa chua và bột yến mạch. Bên cạnh đó loại bột này cũng được ứng dụng trong một vài món ăn, giúp đồ ăn có thêm vị chua và gia tăng giá trị dinh dưỡng.

Ứng dụng của quả camu camu

Tuy nhiên cần lưu ý rằng hàm lượng vitamin C trong bột camu camu rất lớn nên chỉ được sử dụng ở liều lượng vừa phải, tầm 1-3 muỗng cà phê cho một ngày. Nếu dùng quá nhiều sẽ dẫn tới thừa vitamin C, kéo theo nhiều biến chứng như viêm loét dạ dày, đau bụng, đau đầu, mất ngủ, rối loạn tiêu hóa. Nồng độ vitamin C cao cũng không phù hợp với những trường hợp đang có vấn đề về dạ dày tá tràng.

Mặc dù là loại quả có hàm lượng dinh dưỡng và vitamin C cực kỳ cao, thế nhưng quả Camu camu cần được sử dụng đúng liều lượng. Hãy tham khảo ý kiến và hướng dẫn của chuyên gia trước khi sử dụng loại trái cây này để đảm bảo sức khỏe.

Các thông tin trên chỉ mang tính chất tham khảo, không thể thay thế chẩn đoán y khoa. Nếu bạn có những vấn đề về sức khỏe cần được tư vấn, liên hệ đội ngũ Bác sĩ của chúng tôi thông qua HOTLINE hoặc ứng dụng MEDIGO. 

Trải nghiệm ngay các tiện ích trên ứng dụng chăm sóc sức khỏe từ xa MEDIGO. Tải App TẠI ĐÂY.