Hành tím và hành tây loại nào tốt hơn, ngon hơn?

Hành tây rất giàu chất xơ, canxi và vitamin

Hành tây được biết đến là có chứa rất ít cholesterol và chất béo, ngoài ra nó còn chứa một số các thành phần dinh dưỡng như sau:

• Chất xơ: có công dụng xúc tiến quá trình tiêu hóa và đào thải các độc tố ra khỏi cơ thể.
• Canxi: giúp tăng cường sự khỏe mạnh của xương và răng, ngoài ra đây cũng là một chất vô cùng cần thiết cho hoạt động của thần kinh cơ và sự đông máu.
• Vitamin B: tăng cường khả năng miễn dịch và cung cấp năng lượng cho các hoạt động hàng ngày của cơ thể.
• Vitamin C: có công dụng ngăn chặn sự lão hóa, tăng cường hoạt động của mạch máu, xương và cơ bắp.

Lợi ích của hành tây đối với sức khỏe:

• Tăng cường sức khỏe cho xương: Hành tây có ngăn chặn sự thoái hóa của xương và làm tăng khối lượng xương trong cơ thể.
• Giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư: Hành tây có chứa thành phần fisetin, quercetin và chất chống oxy hóa flavonoid. Do đó, nó có công dụng ức chế sự phát triển của các khối u rất tốt.
• Cân bằng đường huyết: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những người mắc bệnh tiểu đường ăn 100 gam hành tây sống mỗi ngày sẽ giúp giảm lượng đường huyết trong cơ thể đáng kể.
• Kháng khuẩn hiệu quả: quercetin có trong hành tây là một trong những chất rất hiệu quả trong việc chống lại các vi khuẩn gây hại cho cơ thể như: E.coli, trực khuẩn mủ xanh,...

Hành tím có chứa rất nhiều vitamin có lợi cho cơ thể

Hành tím là loại hành cung cấp lượng chất oxy hóa cao nhất. Bên cạnh đó, hành tím còn có ít đường hơn so với các loài còn lại. Một số các thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể người có trong hành tím:

• Vitamin A: Là một chất vô cùng quan trọng với mắt, nó cung cấp rất nhiều các dưỡng chất giúp đôi mắt sáng khỏe hơn.
• Vitamin B6: Đây là chất được xem là rất quan trọng đối với gan, hệ thần kinh và có công dụng tốt trong quá trình trao đổi chất của cơ thể, cải thiện tóc, da, móng.
• Vitamin C: giúp tăng cường chất lượng hoạt động của xương, mạch máu và cơ bắp.

Một số những lợi ích mà hành tím mang lại:

• Tăng cường sức khỏe của tim mạch: Hành tím có khả năng lại giảm cholesterol và triglyceride(chất gây nên một số bệnh liên quan đến mỡ trong cơ thể như: gan nhiễm mỡ, bệnh tim, đột quỵ,...) Ngoài ra, trong hành tím còn chứa lưu huỳnh, một chất có tác dụng ngăn chặn máu vón cục và quercetin giúp chống xơ cứng động mạch.
• Cải thiện các vấn đề của hệ hô hấp: Sử dụng hành tím sẽ giúp nới lỏng các cơ trong đường hô hấp, hạn chế hen suyễn và viêm phế quản. Ngoài ra, hành tím cũng rất hiệu quả trong việc làm giảm tình trạng ho, cúm, hắt hơi, chảy nước mũi và cảm lạnh.
• Kiểm soát huyết áp: Một công dụng khác của hành tím là giúp tăng độ đàn hồi của mạch máu, từ đó giúp làm giảm huyết áp hiệu quả.

Hành tím và hành tây nên lựa chọn loại hành nào?

Lựa chọn theo hương vị: 

Về kết cấu, hành tây sẽ mềm và mọng nước hơn so với hành tím. Bên cạnh đó, hành tây khi ăn sẽ có vị ngọt và thích hợp để nấu món ăn chín hoặc chế biến tương cà, nước sốt. Còn đối với hành tím, loại hành này có vị hăng và cay hơn, nó sẽ phù hợp để chế biến các món salad.

Lựa chọn theo giá trị dinh dưỡng: 

Điểm giống nhau giữa hành tím và hành tây là chúng đều có chỉ số đường huyết thấp, do vậy mà 2 loại hành này để có công dụng làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường, béo phì,... cho cơ thể. Ngoài ra, cả hành tím và hành tây đều rất dồi dào vitamin c cũng như Canxi, các chất rất cần thiết cho sức khỏe.

Trong một củ hành tây có chứa 0,5g chất xơ và lượng lớn chất lưu huỳnh, trong khi hành tím được phát hiện là có nhiều dưỡng chất hơn so với hành tây,

Hành tím cung cấp nhiều chất chống oxy hóa cho cơ thể hơn hành tây

Các loại hành có hương vị mạnh hơn thì sẽ có lượng chất chống oxy hóa cao hơn. Do đó, hành tím sẽ là loại cung cấp nhiều chất oxy hóa cho cơ thể hơn. Đây cũng là loại hành có công dụng phòng ngừa loãng máu và ung thư tốt hơn. Và điều cần lưu ý cuối cùng, và hành tím có chứa lượng đường ít hơn so với hành tây.

Trên là những phần giải đáp của ác bác sĩ Medigo về việc hành tím và hành tây loại nào ngon hơn và có nhiều công dụng cho sức khỏe hơn. Hy vọng qua bài viết này, các bạn sẽ biết thêm về nhiều kiến thức chăm sóc sức khỏe hữu ích.

Các thông tin trên chỉ mang tính chất tham khảo, không thể thay thế chẩn đoán y khoa. Nếu bạn có những vấn đề về sức khỏe cần được tư vấn, liên hệ đội ngũ Bác sĩ của chúng tôi thông qua HOTLINE hoặc ứng dụng MEDIGO. 

Trải nghiệm ngay các tiện ích trên ứng dụng chăm sóc sức khỏe từ xa MEDIGO. Tải App TẠI ĐÂY.