Giải đáp: Mẹ bầu ăn cà chua được không?

Cà chua là một loại thực phẩm có mặt trong hầu hết mọi mâm cơm của người Việt. cà chua cung cấp nguồn dinh dưỡng đa dạng và dồi dào như khoáng chất, vitamin A, C, E, K, B1, B2, carotene, canxi, kali, phốt pho... cũng nhiều chất xơ có lợi cho cơ thể.

Theo thống kê, trong mỗi 100g cà chua chín sẽ bao gồm những thành phần chính như:

18 kcal năng lượng

95 g nước

3,9 g carbohydrate

0,9 g protein

1,2 g chất xơ

0,2 g chất béo

13 mg vitamin C

0,8 mg manganese

Ngoài ra trong cà chua còn tìm thấy nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh có lợi như vitamin A, beta carotene, lycopene, vitamin K, B1, B6, B9, chất điện giải như kali, natri... cùng nhiều thành phần chống oxy hóa khác.

Những hoạt chất có trong cà chua bên cạnh khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, tăng cường hàng rào phòng thủ là hệ miễn dịch của cơ thể. Thì còn có tác dụng loại bỏ gốc tự do – nguyên nhân hàng đầu dẫn đến nhiều bệnh lý nguy hiểm như tim mạch, huyết áp, tiểu đường, một số loại ung thư...

Với những thành phần dinh dưỡng tuyệt vời kể trên, chắc hẳn câu trả lời cho việc bà bầu ăn cà chua được không là HOÀN TOÀN CÓ THỂ. Đặc biệt nên bổ sung cà chua vào khẩu phần ăn cho mẹ bầu nếu đang thiếu hụt một số chất dinh dưỡng thiết yếu.

Cà chua chứa hàm lượng dinh dưỡng tốt cho phụ nữ mang thai

Mặc dù chị em có thể ăn cà chua trong thai kỳ, thế nhưng mẹ bầu ăn cà chua sống được không thì nhiều người vẫn chưa biết. Thực tế cà chua nấu chín hay cà chua sống đều có lợi cho sức khỏe, giá trị dinh dưỡng của cà chua chín cũng không bị giảm đi là mấy so với cà chua sống. Vậy nên chị em có thể lựa chọn cách ăn theo sở thích của bản thân.

Đối với mẹ bầu, hàm lượng chất dinh dưỡng trong cà chua đem đến rất nhiều công dụng, giúp thai nhi phát triển và bảo vệ sức khỏe cho bà mẹ. Cụ thể những lợi ích mà cà chua đem lại bao gồm:

Hỗ trợ tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ trong cà chua giúp thúc đẩy nhu động ruột, cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa, kích thích dịch tiêu hóa. Nhờ đó giúp cải thiện tình trạng táo bón ở mẹ bầu, giảm tiêu chảy, ngăn ngừa ung thư đại trực tràng.

Giảm nguy cơ tiền sản giật

Một trong những lý do các bác sĩ khuyên mẹ bầu nên bổ sung cà chua đó là nhờ hàm lượng kali cao trong cà chua. kali giúp cải thiện lưu lượng máu, thúc đẩy bài tiết natri trong máu và ổn định huyết áp trong các trường hợp tăng huyết áp và biến chứng tiền sản giật.

Cà chua đem lại nhiều lợi ích cho mẹ bầu và thai nhi

Ngăn ngừa lão hóa

Nhiều chị em đã biết sử dụng cà chua để đắp mặt nạ làm đẹp da. Tuy nhiên cà chua còn nhiều công dụng hơn thế. Lượng vitamin A, C, E dồi dào trong cà chua sẽ giúp bảo vệ làn da khỏi tác động của tia cực tím, làm dịu da, thúc đẩy làm lành vết thương nhanh chóng. Bên cạnh đó vitamin c cũng có lợi cho quá trình phát triển răng và nướu, xương và làn da khỏe mạnh của thai nhi.

Ngăn tiểu đường thai kỳ

Các thành phần chống oxy hóa trong cà chua có tác dụng giúp giảm stress oxy hóa – nguyên nhân hàng đầu gây nên tình trạng tiểu đường, đặc biệt là tiểu đường thai kỳ. 

Giảm cholesterol trong máu

Các vitamin C, lycopene, rutin, acid trái cây có trong cà chua cũng là những thành phần giúp giảm cholesterol trong máu, đặc biệt là giảm lượng triglycerid và LDL cholesterol có hại. Nhờ đó hạn chế nguy cơ hình thành cục máu đông gây xơ vữa động mạch, giảm nguy cơ đột quỵ và bảo vệ tim mạch.

Ngăn nhiễm trùng đường tiết niệu

Nhờ lượng nước dồi dào cũng như hàm lượng chất điện giải như natri, kali và khoáng chất giúp cà chua có tác dụng lợi tiểu. Bà bầu nên bổ sung cà chua để giảm thiểu những nguy cơ bí tiểu, bệnh bàng quang hay nguy cơ nhiễm trùng đường tiết niệu.

Ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh

Theo nhiều nghiên cứu, hàm lượng acid folic được tìm thấy trong cà chua chính là thành phần có tác dụng giảm nguy cơ dị tật bẩm sinh ở các bộ phận như não và tủy sống của trẻ. Ngoài ra, hoạt chất này còn có công dụng ngăn ngừa nguy cơ bệnh tim và một số loại ung thư.

Cà chua có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ và ngăn ngừa ung thư

Ngăn ngừa ung thư

Lycopene là một chất chống oxy hóa tuyệt vời được tìm thấy trong cà chua, chất này có khả năng chống lại tác động từ gốc tự do gây ra ung thư. Vì thế bổ sung cà chua có thể hữu ích trong việc ngăn ngừa một số loại ung thư như: ung thư đại trực tràng, ung thư dạ dày, ung thư cổ tử cung, ung thư vòm họng, ung thư tuyến tiền liệt...

Ngăn ngừa sỏi mật

Với các bà bầu, uống nhiều nước ép cà chua sẽ giúp hạn chế hình thành túi mật và sỏi mật. Nước ép cà chua còn giúp bổ sung lượng nước cần thiết, hỗ trợ các cơ quan như mật hoạt động trơn tru hơn.

Mặc dù đã có câu trả lời cho vấn đề bà bầu ăn cà chua được không, thì mẹ bầu vẫn cần chú ý rằng chỉ ăn cà chua ở một mức độ vừa phải để đảm bảo sức khỏe. Không phải cứ ăn nhiều cà chua là tốt đâu nhé. Đôi khi ăn quá nhiều cà chua có thể gây ra những vấn đề như:

• Thay đổi sắc da 
• Làm tăng nhịp tim ở mẹ bầu
• Ợ nóng do trào ngược axit
• Khó tiêu và đầy hơi
• Đau bụng
• Nguy cơ gây mù màu ở thai nhi

Những lưu ý khi sử dụng cà chua mẹ bầu cần biết

Vì thế các chuyên gia khuyến nghị lượng cà chua nên ăn mỗi ngày đối với bà bầu là khoảng 2-3 quả. Bên cạnh đó khi chế biến cà chua, meh bầu cũng nên lưu ý:

• Không ăn cà chua khi bụng đói, vì phenolic và pectin từ cà chua có thể làm axit dạ dày tiết ra và gây nên phản ứng nôn mửa, đau bụng, khó chịu.
• Không ăn cà chua chưa chín, vì chúng vẫn chứa một chất độc gọi là solanine có khả năng gây ra những phản ứng ngộ độc, buồn nôn, chóng mặt.
• Không nấu quá chín kĩ cà chua vì hàm lượng dinh dưỡng có thể bị hao hụt.
• Không ép chung cà chua với dưa chuột, vì enzyme trong dưa chuột có thể làm phân hủy các vitamin có lợi trong cà chua.
• Chọn cà chua tươi mọng, không dập nát và mua ở nơi uy tín để đảm bảo sức khỏe của mẹ bầu.

Trên đây là những thông tin giúp các chị em giải đáp thắc mắc bà bầu ăn cà chua được không. Mặc dù có nhiều công dụng với sức khỏe của mẹ và bé, thì khi sử dụng hãy chú ý đến liều lượng cũng như cách chế biến đúng để đảm bảo sức khỏe nhé.

Các thông tin trên chỉ mang tính chất tham khảo, không thể thay thế chẩn đoán y khoa. Nếu bạn có những vấn đề về sức khỏe cần được tư vấn, liên hệ đội ngũ Bác sĩ của chúng tôi thông qua HOTLINE hoặc ứng dụng MEDIGO. 

Trải nghiệm ngay các tiện ích trên ứng dụng chăm sóc sức khỏe từ xa MEDIGO. Tải App TẠI ĐÂY.